羧甲基纤维素钠是一种食品添加剂，主要用于改善食品的口感、缓解便秘、辅助改善贫血、辅助改善睡眠质量等。1、改善食品的口感羧甲基纤维素钠是一种白色或淡黄色粉末，无味无毒，主要用于食品添加剂，可以改善食品的口感，增加食用者的食欲。2、缓解便秘羧甲基纤维素钠可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。如果存在便秘的患者，可以适当吃羧甲基纤维素钠。3、辅助改善贫血羧甲基纤维素钠是一种纤维素钠，可以促进血红蛋白的合成，改善贫血的情况。如果存在缺铁性贫血的患者，可以适当吃羧甲基纤维素钠。4、辅助改善睡眠质量羧甲基纤维素钠可以使神经肌肉松弛，有利于改善睡眠质量。如果存在失眠的患者，可以适当吃羧甲基纤维素钠。5、其他功效羧甲基纤维素钠还可以用于治疗黄褐斑、雀斑等疾病。需要注意的是，应在医生指导下使用羧甲基纤维素钠，以免引起不良反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
