脆皮薯球

1

土豆去皮切片蒸熟；

2

蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入2汤勺淀粉；

3

倒入面粉，揉成光滑的土豆面团；

4

面团分成若干小面团，揉圆（大小跟硬币差不多）；圆球表面薄薄的撒一层面粉；

5

起油锅，中小火炸至金黄捞出即可。蘸番茄酱食用O(∩_∩)O~

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使用的厨具：炒锅

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