板栗采收和剥壳的方法是什么？采收后应该怎样保鲜贮藏？栗子这种干果，以栗子美味而闻名，其壳很难剥落，不仅是壳大如栗子芽的刺球，栗子的小壳也很难剥落。每年九月中旬，他的家乡在栗子山上都开始成熟，采摘，数次玩板栗，完成保护措施，或者一棵大荆棘球从树上掉到板栗上，感觉很不舒服，每次都在村子里，舅舅们提前去除荆棘球苞，我把栗子带回家了。
让我们来谈谈板栗的收获、剥皮、保存和储存的方法和措施。栗子的刺从绿到黄自动开裂的时候，发现栗子里面是棕色的，在整棵树有1/3的刺开裂的时候就可以开始收割了。尽量不要过早收获，最好在连续晴天收获栗子，栗子怕水，否则很容易腐烂。少量栗子：如果是少量栗子刺穿壳，最简单的方法是：穿胶靴或劳保鞋，一只脚压刺球在一边，另一只脚在另一边，用力踩栗子刺球劈开，可以把栗子拿出来。
用手拿栗子壳时，一定要戴上防护手套，以防栗子壳上的刺球。现在有一把专门的剪刀来剥栗子刺球，网上有一个特卖，这对剥栗子刺球很方便，戴手套时注意剥皮就行了。大量的商品水果：如果板栗的数量特别大，可以考虑购买板栗脱壳机，是自动脱壳机。
栗子刺球是以前人工剥皮的，非常麻烦、耗时、费力。无需用水煮沸，带泡，直接放入机器中去壳，完全取代以前的手工去壳，手工去内皮繁琐，收率低。使用沙子储藏：如果是大量的栗子，在家的南部是要选择一个凉爽的房子，首先在地面上铺一层干燥的稻草，然后在上面铺上6~7cm厚的沙子，潮湿的沙子不能用手揉成一组。然后把栗子放在沙子上，每层3~6cm厚，然后铺一层湿沙，按照这种方法，一层湿沙和一层栗子交替放置，最后用干稻草覆盖，整个桩高约1m即可。
可以使用热水浸泡的方法，将生栗子洗干净后放到容器内加上少许的盐，等到水煮开之后将锅盖盖上，闷5~10分钟将栗子取出来，那么栗皮即可轻松的剥落了，我们也可以采用微波炉加热的方式将粒子放到微波炉中加热，30秒到一分钟取出后，用剪刀可以轻轻的剥开；栗子一定要放到阴凉干燥的地方进行储存，避免潮湿，同时我们要放置在相对于干净的环境，避免有蚊虫以及其他昆虫侵蚀。
生板栗剥壳的方法是在外壳上用剪刀剪切十字形状，然后将生板栗放入锅内，用清水煮熟，熟了的板栗便可以用小刀通过那十字的切口，剥开板栗。
可以用竹竿的方式打板栗，通过这种方式进行采收，可以在板栗壳的内部横向划一道，这样就可以拨开这个壳了，尽量放在干燥的地方进行保存。
会通过机器来进行采收，会通过机器进行剥壳。将采收并且剥壳之后的板栗会放在比较阴凉的地方进行储存，这样就可以保证板栗的新鲜程度。
