1
准备好所有的食材。
2
花生米淘洗干净。
3
免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。
4
再把花生米倒入。
5
加盖大火煮至10分钟。
6
然后加入糖和盐煮开。
7
把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃家常菜午餐晚餐
