苦瓜炒肉 时间：2026-01-18 11:40:00 浏览：824次 1准备食材。2苦瓜洗净去掉白瓤切片；蒜切片；里脊切丝，加少许盐、生抽和橄榄油，抓匀后腌制十分钟。3热锅凉油，倒入肉丝快速用筷子划散，炒至变色后盛出备用。4用锅底余油炒香蒜片和干辣椒。5倒入苦瓜大火快炒，如果锅干，可以适当添加一点点清水。约两分钟左右，至苦瓜断生。6倒入炒好的肉丝，调入盐，炒匀，关火。7成品图。8成品图。来自 美食天下 静默成诗 的作品 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜家常菜老人春季食谱晚餐工作餐 标签：炒肉,苦瓜
