
1
豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。

2
锅中放油烧至五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。

3
倒入豆腐块炒约一分钟

4
将豆腐块推至锅边,下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟

5
再放青蒜苗略炒。

6
将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。
来自 美食天下 月儿不乖 的作品
所属分类: 热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。

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锅中放油烧至五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。

3
倒入豆腐块炒约一分钟

4
将豆腐块推至锅边,下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟

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再放青蒜苗略炒。

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将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。
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