猪肝汤有什么营养呢

猪肝汤有什么营养呢

猪肝汤有补肝明目,改善肝血不足的作用,如果有肝血不足导致的视物模糊夜盲等现象,也可以通过喝猪肝汤辅助治疗。另外猪肝汤当中还有丰富的铁元素,如果有缺铁性贫血,也可以通过喝猪肝汤进行补充。

猪肝汤的使用方法是将猪肝洗净之后切片,使用清水清洗干净,将血水泡出来。放进锅内加姜丝食盐等喜欢的调料,炖煮半小时左右即可。

需要注意的是,如果患者有高血压或者是冠心病,应当尽量避免喝猪肝汤,以免会导致病情加重,另外喝猪肝汤时也应当避免和维生素C以及酶制剂的药来进行同服。