冰粉

冰粉

1

冰粉粉放入锅里。

冰粉

2

加入清水,搅拌开。

冰粉

3

开小火,用勺子不断搅拌。

冰粉

4

直到水开再继续小火一分钟即可。

冰粉

5

倒入碗里,不要动它,凉透后放冰箱冰镇一小时。

冰粉

6

红糖用温水化开。

冰粉

7

取出冰镇好的冰粉,用勺子挖出适量放入红糖碗里。

冰粉

8

面上撒少许熟花生碎和果干。

冰粉粉和水的比例是固定的,稀了凝固不了,稠了口感不好。如果你用不了500克水,还可以继续换成一半的比例。

来自 美食天下 敏zhu 的作品

使用的厨具:不粘锅

所属分类: 小吃家常菜下午茶