竹笋炒肉的做法

首先将竹笋去皮并且切片。

接着将姜切末放入盘中备用，再将肉切片，放入碗中备用。

接着在碗中加入姜，料酒，盐，生抽。并将这些进行搅拌。

接着开火，将竹笋焯水，再将热的竹笋过凉。

接着再将火打开，加入切好的肉翻炒，再加入蒜翻炒。

在锅中加入耗油，生抽，再倒入竹笋，接着加糖和盐进行搅拌翻炒。

最后关掉火装盘即可食用，经过上述步骤我们的竹笋炒肉就完成了。